Barolo
Questo Barolo è rigorosamente DOCG: un vino potente, austero, elegante, dal colore rosso granato intenso.
Il suo profumo in gioventù rivela fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l’età evolvendosi in note speziate, pepe, noce moscata e liquirizia.
Il sapore è invece caldo, pieno, potente, equilibrato e con un finale persistente.
Gli abbinamenti gastronomici ottimali sono quelli con carni rosse (brasati, arrosti, alla griglia, allo spiedo) selvaggina, formaggi.
La temperatura di servizio consigliata è di 18 °C.
