Barolo
Questo Barolo ? rigorosamente DOCG ? ? un vino potente, austero, elegante, dal colore rosso granato intenso.
Il suo profumo in giovent? rivela fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l?et? evolvendosi in note speziate, pepe, noce moscata e liquirizia
Il sapore ? invece caldo, pieno, potente, equilibrato e con un finale persistente
Gli abbinamenti gastronomici ottimali sono quelli con carni rosse (brasati, arrosti, alla griglia, allo spiedo) selvaggina, formaggi.
La temperatura di servizio consigliata ? di 18?C.
