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Langhe Nebbiolo Giuseppe Principiano

Langhe Nebbiolo

Questo Langhe Nebbiolo è un vino austero, asciutto elegante.
Possiede un colore rubino carico con riflessi granati e nel suo profumo spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, erbe aromatiche e spezie dolci.
Il sapore è asciutto, corposo e con un finale molto persistente.

Gli abbinamenti gastronomici consigliati sono coi grandi piatti di carne ma anche con primi saporiti.
La temperatura di servizio preferibile è di 18 °C

COD: Langhe Nebbiolo Categorie: I Rossi, Langhe Nebbiolo Tag: Giuseppe Principiano, Langhe, Langhe Nebbiolo, Monforte d?Alba, Nebbiolo
  • Descrizione

Descrizione

Denominazione:DOC
Varietà dell’uva:prodotto con uve 100 % Nebbiolo
Provenienza:vigneto nel Comune di Monforte d’Alba
Altitudine:tra i 300 m s.l.m. e 350 m s.l.m.
Composizione terreno:argilloso-calcareo
Esposizione:sud-est, ovest
Sistema di allevamento:Guyot classico
Vendemmia:manuale, prima settimana di ottobre
Metodo di vinificazione:viene condotta in vasche di acciaio, col il sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dai 9 ai 12 giorni. La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata
Invecchiamento e affinamento:l’invecchiamento dura 16 mesi in vasca di acciaio inox e successivamente in bottiglia
Gradazione alcolica:da 13,5% vol. a 14,5% vol. a seconda delle annate

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Giuseppe Principiano

Regione San Giuseppe, 23
12065 Monforte d'Alba (CN)

info@giuseppeprincipiano.it
+39 0173 78424
+39 329 8948051
p.iva 03668840048

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