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Giuseppe Principiano | Una eccellenza del Barolo
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Bottiglia Principiano Barbera d'Alba Superiore

Barbera d’Alba Superiore

The Barbera d’Alba Superiore boasts an intense ruby red color and a bouquet that combines fragrant cherry sensations with enticing spicy notes reminiscent of vanilla and cocoa.
The taste is naturally powerful and full-bodied, with a long finish and a crisp acidity balanced by a substantial structure.
Ideal food pairings include robust meat dishes, flavorful and spicy courses, and aged cheeses.
Serving temperature: 18°C (64°F).

SKU: Barbera d'Alba, Et. Blu Categories: Barbera d'Alba (Blu label), Red wines Tags: Barbera d'Alba Superiore, Giuseppe Principiano, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba
  • Description

Description

Denomination:DOC
Grape variety:produced with 100% Barbera grapes
Origin:vineyards in the municipalities of Monforte d'Alba and Serralunga d'Alba
Altitude:between 300 meters and 400 meters above sea level
Soil composition:clay-limestone
Exposure:southwest, east
Training system:classic Guyot
Harvest:manual, last decade of September
Vinification method:conducted in steel tanks using the emerged cap system, with maceration of the pomace lasting 9 to 12 days. Malolactic fermentation occurs at the end of fermentation and after racking.
Aging and refinement:aging lasts about 18 months, including 6 months in stainless steel tanks, 12 months in tonneaux, and subsequently in the bottle
Alcohol content:ranges from 13.5% vol. to 14.5% vol. depending on the vintage

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Il sapore è decisamente potente, elegante, alcolico e con gli anni acquisisce una perfetta rotondità e lunghezza in bocca.Gli abbinamenti gastronomici indicati sono con carni rosse (brasati, arrosti, alla griglia, allo spiedo) selvaggina, formaggi.

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Giuseppe Principiano

Regione San Giuseppe, 23
12065 Monforte d’Alba (CN)

info@giuseppeprincipiano.it
+39 0173 78424
+39 329 8948051
p.iva 03668840048

FEARS Fondo Europeo per lo Sviluppo Rurale

WE PRODUCE

Barolo Boscareto, Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Chardonnay

OUR WINES

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